Cookies maison

Les pots de départ, c’est l’occasion de ressortir des recettes qu’on a pas faites depuis longtemps. Pour mon pot dans ma mission actuelle, j’ai choisi de faire des cookies.

Ingrédients

  • 85 g de beurre
  • 85 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 100 g de pépite de chocolat

1°) Sortir le beurre du frigo un moment avant de cuisiner : le beurre doit être mou.

2°) Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et le sucre vanillé.

3°) Ajoutez l’oeuf

4°) Incorporez petit à petit la farine et la levure (rappel : on ajoute toujours la levure mélangée à la farine) pour obtenir une pâte collante et bien dense.

5°) Ajouter les pépites de chocolat et mélanger pour bien les répartir

6°) Faites préchauffer votre four à 200°C

7°) Recouvrez une plaque à four de papier sulfurisé

8°) A l’aide de deux cuillères, faites des petits tas de pâte sur la plaque recouverte de papier. Faites attention à suffisamment espacer les petits tas : les cookies s’étalent à la cuisson ! Les mettre trop prêt c’est risquer de se retrouver avec un cookie géant sur la plaque.

9°) Enfournez 5 à 10 minutes. Surveillez la cuisson : quand ça comment à brunir, c’est bon !

10°) Sortez les cookies du four et faites les refroidir dans une assiette ou autre, et réutilisez votre plaque pour la tournée suivante

Bon appétit !

 

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Catégories : Dans la cuisine | Étiquettes : , , | 2 Commentaires

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2 réflexions sur “Cookies maison

  1. Claire

    Héhé, t’as pas dit quelle farine précisément. Bon bah ça va, je peux utiliser de la farine de riz 🙂
    Par contre je vais devoir attendre que ma nouvelle coloc et moi ayons un nouveau four…

    • C’est vrai… C’est de la farine de blé que j’ai utilisée. J’attends donc ton retour sur les cookies à la farine de de riz 🙂
      Ah? c’est ton ancienne colloc qui avait le four ?

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